伊藤 あゆみ 先生AYUMI ITO
バレエ安全指導者資格®で、「細くするための食事」ではなく、成長し、動き、回復し、長く踊り続けるための栄養を伝える管理栄養士・公認スポーツ栄養士。約20年のクラシックバレエ経験と、競技スポーツ・ダンサー支援の双方を持つ専門家です。
踊り続けられる身体を支える栄養へ
SDAで、伊藤先生から学ぶ理由
バレエでは、身体が大きく変化する成長期と、本格的な訓練が重なることがあります。栄養を体型管理だけの話にせず、健康・回復・骨・月経・パフォーマンスをつなげて考えるためです。
「食べる」を上達の土台にする
身体を小さくすることだけを目標にせず、成長・活動・回復に必要なエネルギーを考えます。
体型への言葉を見直す
教師の一言が極端な食事制限へつながらないよう、外見・健康・技術を分けて考えます。
専門家へつなぐ基準を持つ
教師が食事療法を決めず、疲労・怪我・月経・食行動の変化に気づいたら、保護者・管理栄養士・医療へつなぎます。
プロフィール
本人公式サイト、HPSC Network、SDA現行ページをもとに整理しています。
資格・現在の活動
- 管理栄養士
- 日本スポーツ協会・日本栄養士会認定 公認スポーツ栄養士
- Feel&Eat（フィールアンドイート）代表
- 広島県を拠点に全国で活動
- HPSC事業協力者
- Safe Dance Association バレエ安全指導者資格® 栄養学講師
経歴・バックグラウンド
- 幼少期から約20年間クラシックバレエを経験
- 広島女学院大学で栄養学を専攻
- 管理栄養士国家資格取得後、スポーツジム・病院で栄養指導等に従事
- 2016年 公認スポーツ栄養士認定
- 2018年 Feel&Eatとして独立
- 2019年〜 フリースタイルモーグル日本代表チームをサポート
専門領域
競技スポーツとクラシックバレエ、そして成長期から成人までの生活を横断して「食べて動ける身体」を支えます。
スポーツ栄養学
練習・試合・舞台へ向けたエネルギー、回復、コンディショニングを食事から支えます。
ダンサーの栄養
バレエ特有の体型意識や長時間練習を踏まえ、健康とパフォーマンスを両立させます。
ジュニア期
成長する身体、学校生活、練習のすべてに必要な食事と補食を考えます。
女性と栄養
月経、骨、鉄、利用可能エネルギーなど、女性アスリートに重要な健康課題を考えます。
補食・回復
長時間の練習や食事間隔を踏まえ、活動を支える補給と回復の考え方を学びます。
ライフステージ
成人・高齢者を含め、年齢、活動量、健康状態に応じて必要な栄養が変わることを扱います。
SDAで担当する主な栄養学講義
現行ベーシック講座では「栄養学基礎」を担当。養成スクールでは、ジュニア期、女性・ダイエット、高齢者栄養・骨の健康まで発展的に扱います。年度により講義内容・担当は変更される場合があります。
栄養学｜栄養学基礎
エネルギーと栄養素、日々の食事を考えるための基本を、バレエ指導者が理解できる言葉で整理します。
- エネルギーと栄養素の基本
- 練習と回復を支える食事
- 体型だけに偏らない見方
- 教師が伝える範囲と専門家連携
ジュニア期の栄養
成長と活動が重なるジュニア期に、食事を減らすことを努力にせず、身体をつくりながら踊るための条件を考えます。
- 成長期のエネルギー
- 学校生活とレッスン
- 補食と休息
- 保護者との情報共有
女性・ダイエット／高齢者・骨の健康
体重・外見だけでなく、月経、骨、回復、加齢など、長く踊り続ける身体をライフステージから見ます。
- 女性と栄養・体型管理
- 月経・骨の健康への配慮
- 高齢者栄養
- 骨粗鬆症と食事
危険な思い込みを減らし、変化に気づき、適切な専門家と話せるようになるため。
指導者が持ち帰る6つの判断
栄養学の知識を、教室での安全な次の一手へ翻訳します。
その判断を、先生と教室の共通言語へ。
バレエ教師が担うこと、栄養・医療専門職が担うこと
栄養を学んでも、教師が個別の栄養評価や食事療法を行うわけではありません。職域を分けることが安全につながります。
バレエ教師ができること
- 休憩、水分、補食を取れる練習環境をつくる
- 体型を傷つけない言葉を選ぶ
- 疲労、欠席、怪我、食への極端な発言に気づく
- 観察事実を本人・保護者と共有する
- 必要な専門家への相談を勧める
教師だけで担わないこと
- 個別の栄養評価・食事計画
- 体重・減量目標の医学的決定
- 疾患や摂食障害の診断・治療
- 月経・骨・成長の医学的評価
- サプリメントや治療食の個別指示
身体と食の変化に気づき、必要な専門家へつなげられる先生です。
スポーツとバレエ、両方の現場で活動
競技アスリートへの専門支援と、ダンサー・バレエ教室への栄養支援を並行して行っています。
スポーツ分野
- アスリートへの個別栄養相談・サポート
- スポーツチームでの選手・保護者向け栄養セミナー
- 合宿帯同・食環境のサポート
- フリースタイルモーグル日本代表チームのサポート
- HPSC事業協力者
バレエ・ダンス分野
- バレエダンサーへの個別栄養相談
- バレエ教室でのダンサー・保護者向け栄養セミナー
- 海外バレエ留学生への個別サポート
- アーキタンツ・トレーニング・プログラムでの活動
- バレエ安全指導者資格® 栄養学講師
栄養学の学びを、教室の安全環境へ
栄養の安全を「先生が正しい食事を教えること」にせず、休憩や補給の時間、体型への言葉、相談経路、専門家連携など、教室として確認できる仕組みへ変えます。
個人の学習 → 教室への実装 → 組織の安全能力 → 社会的信頼。
食事を「自己管理」だけにしない。
栄養を、安全の専門知へ。
バレエ安全指導者資格®では、栄養だけでなく、医学・心理・身体・教育・芸術など、それぞれの専門家から学びます。教師が一人で生徒の健康を抱え込まず、必要な専門家へつなげられる環境をつくります。
